मसूरी- जेपी रेजीडेंसी मेन्योर में क्रिसमस केक्र मिक्सिंग सेरेमनी आयोजित।
मसूरी : जेपी रेजीडेंसी मेन्योर में आयोजित पारंपरिक क्रिसमस केक मिक्सिंग समारोह में देश के विभिन्न क्षेत्रों से आये पर्यटकों के साथ स्थानीय अतिथियों एवं स्कूली बच्चों ने प्रतिभाग किया। जिसके साथ ही क्रिसमस पर्व का शुभारंभ हो गया।
जेपी रेजीडेंसी मेन्योंर के प्रांगण में आयोजित पारंपरिक केक मिक्सिंग समारोह में अतिथियों ने एक बडे़ बर्तन में सूखे मेवों के साथ रम, व्हाइन आदि डाली व उसकों हाथों से मिक्स किया। जो एक माह तक इसी तरह रखा जायेगा व जब उसमें मिली खाद्य वस्तुओं का मिश्रण अपना स्वाद इसमें समाहित कर देगा तब इससे पुडिंग व केक का निर्माण होगा जो क्रिसमस के दिन अतिथियों को परोसा जायेगा।
इस मौके पर जेपी रेजीडेंसी मेन्योर के उपाध्यक्ष अनिल शर्मा ने कहा कि केक मिक्सिंग सेरेमनी से ही उत्सव का आगाज हो जाता है। जिसके लिए पूरी तैयारी हो चुकी है। उन्होंने कहा कि यह पंरपरा बहुत पुराने समय से चली आ रही है जो आज भी उसी उत्साह से की जा रही है जिससे कि लोगों में क्रिसमस का उत्साह भर जाता है। उन्होंने कहा कि इस मौके पर निर्मला इंटर कालेेज के छात्र छात्राओं को भी विशेष रूप से आमंत्रित किया गया ताकि बच्चे इस पुरातन पंरपरा को देख सकें कि किस तरह क्रिसमस केक बनाया जाता है। उन्होंने यह भी कहा कि इस बार विंटर सीजन अच्छा रहने की उम्मीद है।
इस मौके पर जेपी रेजीडेंसी मेन्योर के मुख्य सैफ तनुज नायर ने बताया कि केक मिक्सिंग की परंपरा हो जारी रखते हुए यहां पर अतिथियों व पर्यटकों ने अपने हाथों से केक मिक्सिंग बर्तन में क्लैक क्रंट, गोल्डन एप्रिकोट, रम, व्हाइन,ब्रांडी व सूखे मेवे मिक्स किए जिसमें आरेंज पील, केडिंड जिंजर, ड्राइ किसमिश, टूटी फ्र्रूटी, केंडिड पंकिन, आदि मिक्स किए। यह पारंपरिक क्रिसमस केक जिसे एक माह तक इसी तरह रखा जायेगा व जब इसमें डाले गये वस्तुओं का फलेवर आ जायेगा तब इसको बेक किया जायेगा। इस मौके पर अतिथियों के साथ सभ सैफों व कर्मचारियों ने भी इस समारोह में भाग लिया। इस मौके पर विशिष्ट अतिथि अजय मार्क सहित अतिथि मौजूद रहे।